連州市市場監(jiān)督管理局緊扣食品安全治理現(xiàn)代化目標，以創(chuàng)新監(jiān)管機制與強化社會共治為雙輪驅(qū)動，構建起“智慧賦能、精準防控、多元共治”的全鏈條食品安全治理新體系，2025年上半年實現(xiàn)食品安全“零事故”，群眾滿意度顯著提升。

　　一、深化“校園食安+重點領域”共治新范式，織密防護網(wǎng)

　　一是堅持問題導向，將校園及重點區(qū)域作為攻堅突破口。創(chuàng)新“部門聯(lián)動+責任捆綁”校園治理模式。聯(lián)合教育局對31家中小學校、1家校外供餐單位開展“穿透式”檢查，整改風險68處。二是組織90名校長（園長）召開主體責任專題會議，推動配備專職食安管理員比例達100%；建立“節(jié)假日重點區(qū)域聯(lián)防聯(lián)控”機制。三是建立“靶向快檢+關鍵節(jié)點駐守”機制，在春秋開學、中高考等重點時段實施食材快檢1139批次（合格率100%），并在高考期間對供餐單位派駐監(jiān)管員全程監(jiān)餐，確保重大活動食品安全“零失誤”。

　　二、從“軟要求”到“硬約束”，壓實餐飲安全責任

　　一是針對傳統(tǒng)監(jiān)管覆蓋有限、響應滯后等痛點，連州市以數(shù)字化改革破題。大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧平臺，全市90家學校食堂、1家校外供餐單位納入“陽光廚房”監(jiān)控，實現(xiàn)“線上巡查、動態(tài)預警、遠程監(jiān)管”一體化監(jiān)管。二是強化風險隱患“清單化”閉環(huán)治理。聚焦經(jīng)營許可、原料貯存、加工操作等核心環(huán)節(jié)，上半年累計檢查餐飲主體160家次，發(fā)現(xiàn)并整改風險隱患91個，立案查處6宗，問題整改率100%，推動主體責任落實從“軟要求”變?yōu)椤坝布s束”。三是在元旦春節(jié)、五一端午等消費高峰時段，對旅游景區(qū)、商業(yè)街區(qū)餐飲單位實施“掃街清患”行動，累計出動執(zhí)法人員435人次，檢查283家次，整改問題24個。

　　三、構建“宣傳引導+社會監(jiān)督”新格局，激發(fā)多元效能

　　一是變“單打獨斗”為“全民參與”，拓展治理維度，打造“培訓+承諾”責任落實體系。通過線上線下專題培訓覆蓋餐飲從業(yè)人員，推動“最小工作單元”責任意識提升。二是創(chuàng)新“反浪費+食安宣傳”融合載體。要求餐飲單位張貼節(jié)約標語、設置文明餐桌提示牌，將食品安全科普與反浪費宣傳有機結合，營造“人人關注、人人參與”氛圍。